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贛云(GANYUN)食品機械:以AI智能化引領食品機械產業升級

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贛云機械(GANYUN)作為國內深耕食品加工機械領域20多年的企業,正在全面推進AI智能化技術在食品機械研發與設備應用,通過“智能+”戰略重塑傳統食品加工業態,為全球客戶提供更高效、精準、可持續的智能化解決方案。
AI賦能,GANYUN打造食品加工全鏈路智能生態

在工業4.0與市場精細化需求的雙重驅動下,GANYUN緊抓技術革新機遇,率先將人工智能、物聯網、大數據分析等前沿技術融入核心產品線

肉制品加工設備中將以智能化為方向進行研發升級:對斬拌滾揉設備融合AI算法實時調節轉速與時間,通過傳感器精準控制肉品纖維結構;對肉類打漿設備搭載智能溫控系統,動態優化能耗與溫度控制,更好的對肉質進行保鮮,通過精準計量與AI算法完成所有配料混合攪拌,讓每一次的肉漿與口味都保持一致性。

中央廚房設備的“無人化協同”:從原料清洗到熱調理的全流程設備接入AI中央控制系統,將鏈接所有智能化設備實現統一協作,實現產能動態調控,支持遠程監控與故障預警等,助力客戶構建“智能工廠”。

技術驅動,GANYUN重構客戶價值

GANYUN的AI轉型并非簡單疊加技術模塊,而是從場景需求出發重構產品邏輯。例如,針對肉丸打漿環節,其新一代“AI智能打漿機”能根據肉漿黏度自動調整轉速與打漿溫度,確保漿料品質一致性。

贛云(GANYUN)機械董事長表示:“AI不是替代人工,而是讓設備更懂工藝。GANYUN正與多家科研機構合作,建立食品加工工藝數據庫,未來設備將具備自主學習能力,幫助客戶應對多元化、小批量的柔性生產需求!

戰略加碼,GANYUN錨定智能食品制造未來

面向全球食品工業智能化轉型趨勢,GANYUN計劃在未來投入大量資金與人力用于食品機械與AI技術的融合研發,重點突破食品機械的智能決策系統與跨設備協同能力,同時將推出“云端管理平臺”,為客戶提供從生產到品控的全鏈條數字化服務。




從“制造”到“智造”,江西贛云食品機械有限公司(GANYUN)正以AI為引擎,推動食品工業實現“降本、增效、標準化”三重升級,重新定義食品加工的效率與品質邊界。通過智能化布局,GANYUN將持續鞏固在肉制品、果蔬、水產加工等領域的優勢地位,為全球食品工業升級注入創新動能。 


發布時間:2025/3/26 9:58:53,閱讀:380,發布人:admin
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